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一周菜谱参考表(随季节变化)
职工每人每天15.5元(早餐2元/中餐6.5元/晚餐7元)
日 期 早 餐 中 餐(一大荤一小荤二素菜一水果) 晚 餐(一大荤二小荤一素菜一水果)
星期一 稀饭
油条
荷包蛋   
咸肉烧冬瓜
粉蒸肉   
油面筋塞肉
双菇青菜  
酸辣汤
桔子
油爆虾   
百叶结烧肉
荷包蛋   
雪菜毛豆
枸杞鸡汤  
葡萄
星期二 豆浆
蛋糕
麻球    
糖醋排条
土豆炒鸡块 
青椒炒香肠
油焖茄子  
开洋冬瓜汤
香梨
炸鱼排    
平菇炒肉片
虾米炒茄子  
炒鸡毛菜
黄瓜蛋汤   
荔枝
星期三 包子
泡菜
皮蛋瘦肉粥 
辣子鸡块
梅干扣肉  
青椒炒牛肉
青椒豆芽  
鱼头汤
苹果
红烧猪脚   
丝瓜炒蛋
莴笋炒香肠  
麻辣豆腐
蛤蜊清汤
哈密瓜
星期四 八宝粥
油饼
咸菜   
鱼香肉丝
盐水虾  
芹菜香干
卤水蛋   
香菇肉丝汤
橙子
薰鱼块
肉酱炒笋干
莴笋炒肉片
香菇菜心
咸肉冬瓜汤
杨梅
星期五 烧卖 三鲜鸡肉汤  
三鲜蹄筋
宫爆鸡丁   
青椒炒鱿鱼
炒四季豆   
榨菜肉丝汤
香蕉
麻辣牛肉
炒油麦菜
黄瓜炒火腿
炒三丝
酸菜鱼头汤
草莓
星期六 炒面 牛肉粉丝汤  
北京烤鸭
蒜苔炒肉丝  
韭黄炒蛋
麻辣豆腐   
番茄蛋汤
西瓜

茄汁黄鱼
蒜苗炒肉丝
花菜炒肉片
炒上海青
西湖牛肉羹
芒果

星期日 扬州炒饭 咸肉冬瓜汤 
红烧小排
丝瓜炒肉丝 
酸菜炒肚片
茭白炒肉片 
三鲜汤
菠萝
红烧鸡块
炒三丁
西芹炒牛肉
炒冬瓜
骨头海带汤
水蜜桃

备注:菜的口味依厂方而定,菜谱按季节不同而变化,米饭任用食用,汤自助但不可浪费
伙食分量配比参考表    一大荤 一素菜 一大荤 二素菜 一大荤 一小荤 一素菜 一大荤 一小荤 二素菜 一大荤 二小荤 一素菜 一大荤 二小荤 一素菜 一水果 二大荤  二素菜 一水果 按  费 配  餐  每餐 金额 中晚餐 各2.5元 中晚餐 各3.0元 中晚餐 各3.5元 中晚餐 各4.0元 中晚餐 各4.5元 中晚餐 各5.0元 中晚餐 各6.0元 餐别 任选  米类 150g 150g 150g 150g 150g 150g 150g 任食  荤类 60g 60g 125g 160g 190g 200g 200g 新鲜  油类 35g 40g 50g 60g 65g 75g 75g 无杂质  蔬菜 250g 300g 300g 425g 425g 500g 500g 新鲜  调料 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量 适量


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